Uma coleção para guardar e ensinar
o caderno de receitas da viscondessa do Arcozelo
DOI:
https://doi.org/10.7213/1981-416X.22.075.DS02Resumen
El artículo en mención tiene como principal objetivo analizar aspectos presentes en las notas del recetario de la vizcondesa de Arcozelo, como artefacto que forma parte de los archivos privados femeninos, en especial de las mujeres del siglo XIX, cuya vida cotidiana se volcaba hacia el hogar y la familia estaba cubierta por pocas posibilidades de escritura intima, en particular aquellas caracterizadas como narrativas personales. En un nivel más específico, se busca verificar cómo el recetario también puede ser considerado un modo de educación, a través de los saberes y prácticas que pretendía conservar y conservar para enseñar a otras mujeres. La fuente principal del estudio es el recetario, analizado como un documento que contiene huellas de intimidad, cuidados y alimentados en un archivo personal, y elaborado por su dueña como un acervo, a partir de la interrelación con otras mujeres que formaron parte del plantel generacional. sociabilidades de su tiempo. Los procedimientos metodológicos remiten a una investigación esencialmente documental, que confronta este manuscrito con otros producidos por la misma autora, como su diario, además de la bibliografía referida al cotidiano femenino de las alfabetizadas en el siglo XIX. Al final, se concluye con la valoración de este archivo personal como importante testimonio de la cultura material y de la vida cotidiana con sus usos y costumbres en las casas solariegas del siglo XIX.
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