Performance, carcass characteristics and meat quality of the autochthonous Crioula sheep breed

Authors

  • Andressa Madruga Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
  • Cesar Poli Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
  • Jalise Tontini Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
  • Danielle Magalhães Universidade de São Paulo (USP)
  • Neila Richards Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
  • Renius Mello Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
  • Sandra Carvalho Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
  • Gladis Corrêa Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA)

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Published

2024-08-06

How to Cite

1.
Madruga A, Poli C, Tontini J, Magalhães D, Richards N, Mello R, et al. Performance, carcass characteristics and meat quality of the autochthonous Crioula sheep breed . Rev. Acad. Ciênc. Anim. [Internet]. 2024 Aug. 6 [cited 2025 Dec. 13];22. Available from: https://periodicos.pucpr.br/cienciaanimal/article/view/31675

Issue

Vol. 22 (2024): Suppl. 1 - XX Simpósio Paranaense de Ovinocultura/I Simpósio Brasileiro de Ovinocultura

Section

Produtos (carne, leite, lã e pele)