Performance, carcass characteristics and meat quality of the autochthonous Crioula sheep breed

Authors

  • Andressa Madruga Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
  • Cesar Poli Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
  • Jalise Tontini Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
  • Danielle Magalhães Universidade de São Paulo (USP)
  • Neila Richards Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
  • Renius Mello Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
  • Sandra Carvalho Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
  • Gladis Corrêa Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA)

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Published

2024-08-06

How to Cite

1.
Madruga A, Poli C, Tontini J, Magalhães D, Richards N, Mello R, Carvalho S, Corrêa G. Performance, carcass characteristics and meat quality of the autochthonous Crioula sheep breed . Rev. Acad. Ciênc. Anim. [Internet]. 2024 Aug. 6 [cited 2024 Aug. 25];22. Available from: https://periodicos.pucpr.br/cienciaanimal/article/view/31675

Issue

Vol. 22 (2024): Suppl. 1 - XX Simpósio Paranaense de Ovinocultura/I Simpósio Brasileiro de Ovinocultura

Section

Produtos (carne, leite, lã e pele)