Abdallah Curi, Rogério, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (Unesp), Botucatu, SP, Brasil

• Revista Acadêmica Ciência Animal v. 11 n. 4 (2013) - Artigo
  MACIEZ DA CARNE BOVINA E SUA RELAÇÃO COM O CRESCIMENTO E OS TIPOS DE FIBRA MUSCULARES Relationship of meat tenderness with muscle fibers and cattle growth
  Resumo  PDF