The necessary university education and training in animal science: half a century of education at the Federal University of Lavras

Abstract

O curso de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras (UFLA) completou, em 2025, cinquenta anos de história, consolidando-se como um marco na formação científica e profissional das ciências agrárias no Brasil. Este artigo realiza uma análise histórico-documental e interpretativa sobre a trajetória do curso entre 1975 e 2025, buscando compreender como sua evolução reflete as transformações sociais, epistemológicas e pedagógicas da universidade pública brasileira. A pesquisa fundamenta-se na sociologia da educação de Pierre Bourdieu, na sociologia do conhecimento de Karl Mannheim e nas reflexões filosóficas de Heidegger, Weber, Morin e Freire. Os resultados indicam que o curso de Zootecnia da UFLA passou de uma formação predominantemente técnica e produtivista para um modelo crítico, ético e interdisciplinar, voltado à sustentabilidade, à diversidade e à responsabilidade social. Conclui-se que o cinquentenário do curso representa não apenas um marco institucional, mas também uma oportunidade de reafirmar o papel da universidade pública na construção de uma ciência humanista e emancipadora.