Biomarcadores sanguíneos de cavalos após ingestão de milho processado de diferentes formas ou farelo de algaroba

Abstract

Esse experimento objetivou determinar a variação de diferentes biomarcadores sanguíneos após a ingestãode milho, sob diferentes tipos de processamentos, e do farelo da vagem de algaroba (FVA) em equinos em mantença. Foi utilizado um fatorial de cinco animais com cinco tratamentos: milho triturado (M-TR), milho extrusado (M-EX), milho floculado (M-FL), milho umedecido (M-UM) e FVA. Após 15 dias de suplementação, amostras de sangue foram colhidas com animais em jejum e 0,5; 1; 2; 3; 4; 5 e 6 horas após a suplementação. Foram determinadas as concentrações de glicose [GLIC], proteína plasmática total [PPT], hematócrito, ureia [UREIA], creatinina [CREAT], colesterol total [COLES-T] e triglicérides [TRIG]. Os resultados foramsubmetidos à ANOVA (P<0,01) e ao teste Tukey, como teste post hoc (P<0,05). Ocorreram variações na fase dacolheita de sangue, tratamento e na interação fase/tratamento para a [GLIC] e [PPT] (P<0,01). Os parâmetros [UREIA], [CREAT] e [COLES-T] foram significativos nos tratamentos e os [CREAT], [COLES-T] e [TRIG] paraa interação fase/tratamento (P<0,01). O FVA apresentou maiores [GLIC] (~8,0mml/L) e PPT (~6,9g/dL) e o M-TR as mais baixas [GLIC] (~4,6mmol/L), [PPT] (~6,2g/dL), [COLE-T] (~1,3mmol/L), [UREIA] (~3,5mmol/L) e [CREAT] (~57μmol/L). Ainda, FVA apresentou maiores [GLIC] no pico (~11mmol/L) e 6,0 horas (~6,7mmol/L), além de apresentar a maior área sob a curva (~58), diferentemente do M-TR, que apresentou menores máxima (~5,4mmol/L) e área sob a curva (~32) (P<0,05). Conclui-se que o tipo de processamento modifica a concentração de alguns biomarcadores utilizados na nutrição equina e que o FVA é capaz de produzir variações mais elevadas quando comparado com o milho sob diferentes formas de processamento.