Psicopatologia alimentar e ortorexia nervosa em vegetarianos e não vegetarianos brasileiros: um estudo transversal

Psicopatologia alimentar e ortorexia em vegetarianos

Autores/as

  • Vinicius Suedekum da Silva
  • Camilla Horn Soares
  • Vivian Luft
  • Carolina Guerini de Souza UFRGS

DOI:

https://doi.org/10.7213/psicolargum.42.119.AO09

Resumen

Introducción: Este estudio tuvo como objetivo evaluar la psicopatolgía alimentaria y la ortorexia nerviosa (ON) en vegetarianos (VEG) y no vegetarianos (NVEG). Métodos: Se realizó un estudio transversal con individuos de diferentes localidades de Brasil. Se utilizaron el Eating Disorder Examination–Questionnaire Version (EDE-Q) y la Düsseldorf Orthorexia Scale. Resultados: No hubo diferencias en la pontuación del EDE-Q (mediana 1,06 vs. 1,11 puntos, p=0,76) entre VEG (n=95) y NVEG (n=88), y las pontuaciones compatibles con transtornos alimentarios fueron similares entre los grupos (27,4% vs. 27,3%, p=1,00). La escala DOS fue mayor en VEG que en NVEG (mediana 20 vs. 17,5, p=0,04). El grupo VEG mostró una mayor frecuencia de pontuaciones en la escala DOS ≥25 (indicativo de mayor riesgo de ON: 20% vs. 9,1%, p=0,04). El grupo VEG tuvo una pontuación en la escala DOS 1,9 puntos (CI95% 0,3 – 3,5) mayor que el grupo NVEG, incluso después de ajustar por sexo y índice massa corporal (IMC) (p=0,02). La interacción entre VEG y IMC fue significativa para predecir la puntuación global del EDE-Q (p=0,01). La magnitud de la asociación entre IMC y EDE-Q fue mayor en el grupo VEG. Por cada aumento de 1 kg/m² en el IMC, hubo un aumento de 0,22 (CI95%: 0,16 – 0,29) puntos en la pontuación EDE-Q en el grupo VEG y un aumento de 0,11 (CI95% 0,06 – 0,17) puntos en el grupo NVEG (p=0,01), ajustado por sexo. Conclusión: El grupo VEG parece tener un mayor riesgo de ON, y la asociación entre IMC y la psicopatologia alimentaria fue mas pronunciada en magnitud en el grupo VEG que en el grupo NVEG.

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Publicado

2024-12-04

Cómo citar

Suedekum da Silva, V., Horn Soares, C., Luft, V., & Guerini de Souza, C. (2024). Psicopatologia alimentar e ortorexia nervosa em vegetarianos e não vegetarianos brasileiros: um estudo transversal: Psicopatologia alimentar e ortorexia em vegetarianos. Psicologia Argumento, 42(119). https://doi.org/10.7213/psicolargum.42.119.AO09

Número

Vol. 42 Núm. 119 (2024): Revista Psicologia Argumento

Sección

Artigos

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