Machado de Sousa, Paulo a Henrique, Universidade Federal do Ceará (UFC), Fortaleza, CE, Brasil

• Revista Acadêmica Ciência Animal v. 11 (2013): Supl. 1 - Artigo
  EFEITO DA TEMPERATURA NO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE NÉCTARES MISTOS DE CAJU, MANGA E ACEROLA The effect of temperature on rheological behavior of cashew apple, mango and acerola mixed nectars
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