Padronização de metodologia de extração lipídica para análise isotópica de tecidos animais

Autores

  • Bruna Ewely da Silva Petinati Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade do Estado de São Paulo (UNESP), Botucatu, SP
  • Juliana Célia Denadai Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade do Estado de São Paulo (UNESP), Botucatu, SP
  • Robert Guaracy Aparecido Cardoso Araujo Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade do Estado de São Paulo (UNESP), Botucatu, SP
  • Rodrigo da Silva Gennari Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade do Estado de São Paulo (UNESP), Botucatu, SP
  • Thatiane Mendes Mitsunaga Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade do Estado de São Paulo (UNESP), Botucatu, SP
  • Evandro Tadeu Silva Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade do Estado de São Paulo (UNESP), Botucatu, SP
  • Maria Marcia Pereira Sartori Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade do Estado de São Paulo (UNESP), Botucatu, SP
  • Vladmir Eliodoro Costa Instituto de Biociências, Universidade do Estado de São Paulo (UNESP), Botucatu, SP

DOI:

https://doi.org/10.7213/1981-4178.2018.16012

Palavras-chave:

Carbono-13. Clorofórmio/metanol. Éter. Isótopos estáveis. Nitrogênio-15.

Resumo

Objetivou-se com este estudo determinar se os processos de extração lipídica alteram o valor isotópico no fígado e músculo de frangos, peixes, suínos e bovinos. Foram coletadas 24 amostras de fígado e músculo destes animais de interesse zootécnico, sendo divididas aleatoriamente em três tratamentos com oito repetições. As amostras foram coletadas com cuidado para que todas fossem do mesmo lote. Os tratamentos foram: desidratado - as amostras foram secadas durante 48 horas por estufa de ventilação forçada; Soxhlet - as amostras foram desengorduradas em éter etílico; e Folch - as amostras foram desengorduradas em clorofórmio/metanol. Os resultados isotópicos foram submetidos à análise multivariada discriminante linear por meio do pacote estatístico do software Minitab 16. A extração lipídica por éter interferiu nos valores isotópicos dos tecidos avaliados de frangos, suínos e pintado. A extração lipídica por clorofórmio/metanol interferiu nos valores isotópicos dos tecidos musculares de frangos e suínos. Não houve alterações nos valores isotópicos, independentemente do método de extração, para os tecidos de bovino e para tilápia do Nilo. Sugere-se, portanto, a não extração lipídica em tecidos de animais com finalidade zootécnica, a fim de diminuir a interferência dos processos de extração lipídica nos valores isotópicos dos tecidos animais.

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Publicado

02-10-2018

Como Citar

1.
Petinati BE da S, Denadai JC, Araujo RGAC, Gennari R da S, Mitsunaga TM, Silva ET, Sartori MMP, Costa VE. Padronização de metodologia de extração lipídica para análise isotópica de tecidos animais. Rev. Acad. Ciênc. Anim. [Internet]. 2º de outubro de 2018 [citado 4º de novembro de 2024];16:1-11. Disponível em: https://periodicos.pucpr.br/cienciaanimal/article/view/e16012

Edição

Seção

Artigo