Acúmulo de nitrato e produção de chicória (Cichorium endivia L.) submetida à adubação nitrogenada sob cultivo protegido

Autores

  • Fábio Steiner UNESP
  • Tiago Zoz UNIOESTE
  • Viviane Ruppenthal UNIOESTE
  • Márcia de Moraes Echer UNIOESTE

DOI:

https://doi.org/10.7213/cienciaanimal.v9i1.11054

Palavras-chave:

Cichorium endivia L., Nitrogênio, Qualidade de produto, Hortaliça

Resumo

A chicória (Cichorium endivia L.) vem ganhando espaço e importância econômica dentre as hortaliças, porém, constatou-se haver poucas informações técnicas sobre o seu cultivo, principalmente no que diz respeito à nutrição mineral e qualidade de produto. Este estudo teve por objetivo avaliar o efeito da adubação nitrogenadasobre a produção e o acúmulo de nitrato na parte aérea de duas cultivares de chicória, sob cultivo protegido,em Marechal Cândido Rondon, PR. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso em esquema fatorial 2 × 2 × 5 com quatro repetições. Os tratamentos resultaram da combinação de duas cultivares (‘catalogna folha larga’ e ‘escarola biondina’), duas fontes de N (ureia e nitrato de amônio) e cinco doses de N (0, 50, 100, 150 e 200 mg dm⁻³). A colheita foi realizada 60 dias após o transplante das mudas. Em cultivo protegido, as cultivares de chicória ‘catalogna folha larga’ e ‘escarola biondina’ responderam em produção de matéria fresca até a dose 126 e 135 mg dm⁻³ de N, respectivamente. O aumento das doses de nitrogênio até 200 mg dm⁻³ proporcionam incrementos lineares nos teores e acúmulos de nitrato (NO₃⁻) na parte aérea das plantas. A chicória ‘catalogna folha larga’ acumula maiores quantidades de nitrato em comparação a cultivar ‘escarola biondina’.

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Publicado

15-01-2011

Como Citar

1.
Steiner F, Zoz T, Ruppenthal V, de Moraes Echer M. Acúmulo de nitrato e produção de chicória (Cichorium endivia L.) submetida à adubação nitrogenada sob cultivo protegido. Rev. Acad. Ciênc. Anim. [Internet]. 15º de janeiro de 2011 [citado 25º de dezembro de 2024];9(1):19-26. Disponível em: https://periodicos.pucpr.br/cienciaanimal/article/view/11054

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