Vilani de Pelegrini, Luis Fernando, Luiz Gustavo de Pellegrini, Luiz Giovani de Pellegrini, e Ana Carolina Ribeiro Sanquetta de Pelleg. “EFEITO DO TEMPO DE CONGELAMENTO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA CARNE BOVINA E SUÍNA”. Revista Acadêmica Ciência Animal 10, no. 4 (outubro 15, 2012): 367–372. Acessado agosto 24, 2024. https://periodicos.pucpr.br/cienciaanimal/article/view/12320.