Hermanns, G., G. D. Funck, J. Tamiozzo Schmidt, e N. S. Pereira dos Santos Richards. “ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS LÁTICAS SUPOSTAMENTE BACTERIOCINOGÊNICAS EM LEITE E QUEIJO Isolation and Identification of Supposedly Bacteriocinogenic Lactic Acid Bacteria from Milk and Cheese”. Revista Acadêmica Ciência Animal, vol. 11, nº 2, abril de 2013, p. 191-6, doi:10.7213/academica.11.002.AO10.