Ernlund Freitas de Macedo, Renata, et al. “ATMOSFERAS MODIFICADAS PARA CONSERVAÇÃO DE CARNES FRESCAS: Tendências E Aplicabilidade tecnológica Do monóxido De Carbono”. Revista Acadêmica Ciência Animal, vol. 7, no. 4, Oct. 2009, pp. 469-82, doi:10.7213/cienciaanimal.v7i4.10286.