Cardoso da Luz, Patrícia Aparecida, et al. “Influência Do Tempo De Abertura Da Embalagem a vácuo Na Cor Da Carne Bubalina E Ovina”. Revista Acadêmica Ciência Animal, vol. 15, maio de 2017, p. 7-15, doi:10.7213/academica.15.2017.02.