A. Nascimento Ferreira, C. Soares Viana Pacheco, I. M. de Carvalho Tavares, T. J. Onório Rocha, e M. Franco, “Aplicação da fermentação em estado sólido na biotransformação do resíduo do cajá”, Rev. Acad. Ciênc. Anim., vol. 9, nº 2, p. 207–213, abr. 2011.