L. Morais Ribeiro da Silva, G. Arraes Maia, P. a H. Machado de Sousa, M. Rodrigues Amorim Afonso, M. L. da Costa Gonzaga, and J. Silva do Carmo, “EFEITO DA TEMPERATURA NO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE NÉCTARES MISTOS DE CAJU, MANGA E ACEROLA The effect of temperature on rheological behavior of cashew apple, mango and acerola mixed nectars”, Rev. Acad. Ciênc. Anim., vol. 11, pp. 85–93, Oct. 2013.