R. V. de Barros Fernandes, D. Alvarenga Botrel, V. R. de Souza, V. Vieira Rocha, e C. Souza Ramires, “AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE MANTEIGAS DO TIPO COMUM”, Rev. Acad. Ciênc. Anim., vol. 10, nº 2, p. 163–176, abr. 2012.