L. S. Rossa, S. Cachoeira Stertz, e R. Ernlund Freitas de Macedo, “REGULAMENTAÇÃO, MERCADO E QUALIDADE DA CARNE DE FRANGO ORGÂNICO NO BRASIL – REVISÃO Regulation, market and quality of organic chicken meat in Brazil – Review”, Rev. Acad. Ciênc. Anim., vol. 10, nº 1, p. 29–44, jan. 2012.