G. Hermanns, G. D. Funck, J. Tamiozzo Schmidt, and N. S. Pereira dos Santos Richards, “ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS LÁTICAS SUPOSTAMENTE BACTERIOCINOGÊNICAS EM LEITE E QUEIJO Isolation and identification of supposedly bacteriocinogenic lactic acid bacteria from milk and cheese”, Rev. Acad. Ciênc. Anim., vol. 11, no. 2, pp. 191–196, Apr. 2013.