Mota Martins Moreira, K., Hoffmann Coelho, L., Corradi Perini, C., Rapacci, M. and Karam, L. B. (2009) “PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE COM TEOR REDUZIDO DE LACTOSE POR ß-GALACTOSIDASE”, Revista Acadêmica Ciência Animal, 7(4), pp. 375–382. doi: 10.7213/cienciaanimal.v7i4.10041.