Conte Hadlich, J. (2013) “MACIEZ DA CARNE BOVINA E SUA RELAÇÃO COM O CRESCIMENTO E OS TIPOS DE FIBRA MUSCULARES Relationship of meat tenderness with muscle fibers and cattle growth”, Revista Acadêmica Ciência Animal, 11(4), p. 421–430. doi: 10.7213/academico.011.004.AO09.