Aurélio de Felicio Porcionato, M., Barbosa Malek dos Reis, C., Regina Barreiro, J., Franchini Garcia Moreno, J. e Mestieri, L. (2008) “EFEITO DA FERVURA, RESFRIAMENTO OU CONGELAMENTO NA QUALIDADE DO LEITE CRU”, Revista Acadêmica Ciência Animal, 6(4), p. 511–517. doi: 10.7213/cienciaanimal.v6i4.11642.