Conte Hadlich, Janaina, Rogério Abdallah Curi, Marina Gabriela Berchiol da Silva, Marco Aurélio Factori, Antonio Carlos Silveira, e Luis Artur Loyola Chardulo. 2013. “MACIEZ DA CARNE BOVINA E SUA RELAÇÃO COM O CRESCIMENTO E OS TIPOS DE FIBRA MUSCULARES Relationship of Meat Tenderness With Muscle Fibers and Cattle Growth”. Revista Acadêmica Ciência Animal 11 (4):421-30. https://doi.org/10.7213/academico.011.004.AO09.