GUIMARÃES NASSER, V.; EVANGELISTA VISÔTTO, L.; MARTINS CAMPOS, F.; DE BARROS FERNANDES, R. V.; ALVARENGA BOTREL, D. A microbiological and physical-chemical based evaluation of artisanal Minas cheese production in Rio Paranaíba city, Minas Gerais, Brazil. Revista Acadêmica Ciência Animal, [S. l.], v. 14, p. 47–56, 2016. DOI: 10.7213/academica.14.2016.05. Disponível em: https://periodicos.pucpr.br/cienciaanimal/article/view/12494. Acesso em: 30 abr. 2024.