HERMANNS, Gislaine; FUNCK, Graciele Daiana; TAMIOZZO SCHMIDT, Jéssica; PEREIRA DOS SANTOS RICHARDS, Neila Silvia. ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS LÁTICAS SUPOSTAMENTE BACTERIOCINOGÊNICAS EM LEITE E QUEIJO Isolation and identification of supposedly bacteriocinogenic lactic acid bacteria from milk and cheese. Revista Acadêmica Ciência Animal, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 191–196, 2013. DOI: 10.7213/academica.11.002.AO10. Disponível em: https://periodicos.pucpr.br/cienciaanimal/article/view/11876. Acesso em: 13 dez. 2025.