AURÉLIO DE FELICIO PORCIONATO, Marco; BARBOSA MALEK DOS REIS, Carolina; REGINA BARREIRO, Juliana; FRANCHINI GARCIA MORENO, José; MESTIERI, Lucinéia. EFEITO DA FERVURA, RESFRIAMENTO OU CONGELAMENTO NA QUALIDADE DO LEITE CRU. Revista Acadêmica Ciência Animal, [S. l.], v. 6, n. 4, p. 511–517, 2008. DOI: 10.7213/cienciaanimal.v6i4.11642. Disponível em: https://periodicos.pucpr.br/cienciaanimal/article/view/11642. Acesso em: 4 maio. 2025.