MORAIS RIBEIRO DA SILVA, Larissa; ARRAES MAIA, Geraldo; MACHADO DE SOUSA, Paulo a Henrique; RODRIGUES AMORIM AFONSO, Marcos; DA COSTA GONZAGA, Maria Leônia; SILVA DO CARMO, Jéssica. EFEITO DA TEMPERATURA NO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE NÉCTARES MISTOS DE CAJU, MANGA E ACEROLA The effect of temperature on rheological behavior of cashew apple, mango and acerola mixed nectars. Revista Acadêmica Ciência Animal, [S. l.], v. 11, p. 85–93, 2013. DOI: 10.7213/academica.10.S01.AO10. Disponível em: https://periodicos.pucpr.br/cienciaanimal/article/view/11396. Acesso em: 11 abr. 2025.