CARDOSO DA LUZ, Patrícia Aparecida et al. Influência do tempo de abertura da embalagem a vácuo na cor da carne bubalina e ovina. Revista Acadêmica Ciência Animal, [S. l.], v. 15, p. 7–15, 2017. DOI: 10.7213/academica.15.2017.02. Disponível em: https://periodicos.pucpr.br/cienciaanimal/article/view/8642. Acesso em: 11 abr. 2025.