Mota Martins Moreira, K., Hoffmann Coelho, L., Corradi Perini, C., Rapacci, M., & Karam, L. B. (2009). PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE COM TEOR REDUZIDO DE LACTOSE POR ß-GALACTOSIDASE. Revista Acadêmica Ciência Animal, 7(4), 375–382. https://doi.org/10.7213/cienciaanimal.v7i4.10041