Vilani de Pelegrini, L. F., de Pellegrini, L. G., de Pellegrini, L. G., & Ribeiro Sanquetta de Pelleg, A. C. (2012). EFEITO DO TEMPO DE CONGELAMENTO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA CARNE BOVINA E SUÍNA. Revista Acadêmica Ciência Animal, 10(4), 367–372. https://doi.org/10.7213/academica.7743