Conte Hadlich, J., Abdallah Curi, R., Berchiol da Silva, M. G., Factori, M. A., Silveira, A. C., & Loyola Chardulo, L. A. (2013). MACIEZ DA CARNE BOVINA E SUA RELAÇÃO COM O CRESCIMENTO E OS TIPOS DE FIBRA MUSCULARES Relationship of meat tenderness with muscle fibers and cattle growth. Revista Acadêmica Ciência Animal, 11(4), 421–430. https://doi.org/10.7213/academico.011.004.AO09