Hermanns, G.; Funck, G. D.; Tamiozzo Schmidt, J.; Pereira dos Santos Richards, N. S. ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS LÁTICAS SUPOSTAMENTE BACTERIOCINOGÊNICAS EM LEITE E QUEIJO Isolation and Identification of Supposedly Bacteriocinogenic Lactic Acid Bacteria from Milk and Cheese. Rev. Acad. Ciênc. Anim. 2013, 11, 191-196.