Morais Ribeiro da Silva, L. et al. 2013. EFEITO DA TEMPERATURA NO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE NÉCTARES MISTOS DE CAJU, MANGA E ACEROLA The effect of temperature on rheological behavior of cashew apple, mango and acerola mixed nectars. Revista Acadêmica Ciência Animal. 11, (out. 2013), 85–93. DOI:https://doi.org/10.7213/academica.10.S01.AO10.