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Ernlund Freitas de Macedo, R., Silvia Rossa, L., Cezar de Andrade Staut Nunes, L., Szygalski Biasi, R., Gomes, C., do Amaral Gurgel Galeb, L. e Gaberz Kirschnik, P. 2009. ATMOSFERAS MODIFICADAS PARA CONSERVAÇÃO DE CARNES FRESCAS: tendências e aplicabilidade tecnológica do monóxido de carbono. Revista Acadêmica Ciência Animal. 7, 4 (out. 2009), 469–482. DOI:https://doi.org/10.7213/cienciaanimal.v7i4.10286.