Ernlund Freitas de Macedo, R. et al. 2009. ATMOSFERAS MODIFICADAS PARA CONSERVAÇÃO DE CARNES FRESCAS: tendências e aplicabilidade tecnológica do monóxido de carbono. Revista Acadêmica Ciência Animal. 7, 4 (out. 2009), 469–482. DOI:https://doi.org/10.7213/cienciaanimal.v7i4.10286.