Sary, C., Phabiano Francisco, J.G., Dallabona, B.R., Ernlund Freitas de Macedo, R., Nakaghi Ganeco, L. e Gaberz Kirschnik, P. 2009. INFLUÊNCIA DA LAVAGEM DA CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE TILÁPIA SOBRE A COMPOSIÇÃO E ACEITAÇÃO DE SEUS PRODUTOS. Revista Acadêmica Ciência Animal. 7, 4 (out. 2009), 423–432. DOI:https://doi.org/10.7213/cienciaanimal.v7i4.10262.